Alle cijfers over drankgebruik wijzen er op dat we steeds minder alcohol drinken. Maar als we drinken, dan zijn het dranken van hogere kwaliteit!
Zelf geef ik ook liever 60 euro uit voor een goede fles whisky, of een paar goede flessen (alcoholvrije) wijn, dan dat ik voor dat geld wat kratjes bier haal. En consumenten weten in dat geval dat ze beter bij de slijter dan bij de supermarkt kunnen inkopen. Wellicht is dat de reden dat er in Nederland elk jaar zo’n tien slijterijen bijkomen.
Het zijn overigens niet alleen de doorgewinterde liefhebbers van alcoholische dranken, maar ook de startende drinkers die voor luxere dranken kiezen. “Jongeren drinken tegenwoordig zelfs champagne”, zegt Petra de Boevere van de Koninklijke SlijtersUnie tegen nu.nl.
Kortom, mocht je het overwegen: de tijd om een ‘essentiële’ drankwinkel te beginnen, is nu.